VINHO E SAÚDE

RESVERATROL – Encontrado na casca das uvas, em maior quantidade nos vinhos tintos, tem efeito de diminuir as taxas de LDL, colesterol de baixa densidade ou mau colesterol, um dos responsáveis pelas placas de gordura que se aderem ás artérias, obstruindo a passagem do sangue. Conforme a mesma pesquisa, ficou determinado que o esmo resveratrol provoca um aumento do HDL, colesterol de alta densidade ou bom colesterol, que tem a capacidade de se unir ás gorduras, carregando-as para fora dos vasos sanguíneos.

ÁLCOOL – Em quantidades moderadas, diminui o stress e , com isso, reduz a formação de radicais livres e das reações óxidos-redutivas que estão implicadas no envelhecimento precoce, nas doenças cardiovasculares e no câncer

AÇUCARES – Glicose e frutose quando absorvidos tornam-se energia pura.

IODO – Ajuda na produção de hormônios

POTÁSSIO – Fortalece a contração muscular e provoca um equilíbrio hídrico.

FLÚOR – Ajuda na formação do tecido ósseo e dentário.

TIAMINA – Vitamina B1, que fortalece a memória, os músculos, os nervos e as células.

RIBOFLAVINA E NIACINA – Vitamina B2 e B3, respectivamente, importantíssimas para pele e cabelos.

VITAMINA A – Essencial para ter uma boa visão ossos e dentes fortes.

BIO FLAVONÓIDES – Diminui ação tóxica provocada pelos radicais livres

TANINOS -  Tem função bactericida e antiviral.

FLAVANÓIDES – Substâncias estas que impedem as modificações sofridas pelo colesterol na corrente sanguínea, as quais determinariam a deposição de colesterol na parede das artérias, podendo com o passar dos anos causar o infarto do miocárdio e a angina do peito. É importante ressaltar que estas propriedades foram encontrada somente nas uvas tintas, inicialmente em alguns subtipos cultivados na França.

MELHORA A ATITUDE PSICOLÓGICA – Qualquer enófilo pode atestar o poder relaxante de uma taça de um bom vinho. Pessoas que bebem uma ou duas taças por dia tendem a um estilo de vida moderado e equilibrado e parecem ser mais capazes  de administrar o stress.

NÃO ENGORDA – Contra todas as teorias, pesquisas recentes mostram que quantidades moderadas de vinho não tem esse efeito.

Um estudo da Universidade do Colorado em 1977 descobriu que homens saudáveis bebendo dois cálices de vinho tinto  nas refeições não tiveram  ganho de peso.

É evidente que nem todos podem se beneficiar dessas vantagens, como mulheres grávidas e pessoas com certas doenças ou sob proibição éticas ou religiosas contra bebidas. Para as demais, que ainda não adotaram o vinho como “remédio” convém consultar um médico. Com certeza eles estarão mais condescendentes do que dizer “sim”

Agora , para quem não aprecia o sabor intenso do vinho, é bom lembrar que o suco de uva tem as mesmas propriedades encontradas no vinho, contendo a mesma propriedades encontradas no vinho, contendo a mesma quantidade de resveratrol e outros componentes benéficos ao nosso corpo.