A grande maioria dos vinhos apresentam um teor alcóolico em cerca de 9 a 14%. O motivo mais importante disso é o processo bioquímico que se realiza para produzir o vinho: o açúcar das uvas é convertido em álcool durante a fermentação. As uvas, como quaisquer outras frutas, amadurecem antes de estragar. A espécie de uva, clima, terroir, decisões de colheita, leveduras e processos de fermentação podem influenciar no nível de álcool no produto final, embora seja uma janela relativamente pequena. Uma outra razão, também muito importante, é que os vitivinicultores do Brasil devem produzir um vinho de acordo com a legislação brasileira. Um vinho fino deve conter teor alcóolico de 8,6% a 14% em volume. Acima disso, já é considerado um vinho licoroso (14 a 18%), embora haja exceções. Já abaixo de 8,6% até o mínimo de 7%, deve ser classificado como vinho leve. É comum também, o vinho apresentar um teor alcóolico mais elevado, por ser um vinho fortificado, com adição de conhaque ou outra bebida