VINHO VERCELLI PREMIUM

O vinho de mesa Vercelli Premim tinto, é um vinho elaborado a partir de uvas bordô, que apresenta paladar aveludado, encorpado, agradável e com personalidade marcante. É um vinho de cor violácea intensa, aroma harmônico, com notas de frutas vermelhas maduras e final frutado.
Harmonização: - massas
- carnes vermelhas
- frangos
- peixes
- sobremesas
Temperatura de serviço: entre 9 a 12ºC
Teor alcoólico: 10,2%

file:///C:/Users/Gabriel/Downloads/C%C3%B3pia%20de%20Organik%20-%20Presentation.pdf

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

SE O VINHO É LÍQUIDO, COMO ELE PODE SER SECO?

Parece contraditório, ou mesmo impossível, que uma bebida seja seca. No entanto, quando se diz que um vinho é seco, não estamos falando de seu estado físico, que é líquido. Mas sim da sua classificação quanto ao teor de açúcar. Neste caso, de acordo com a legislação brasileira, um vinho pode ser seco, demi-sec (ou meio-seco) ou suave. O vinho seco tem uma concentração de glicose de até 5 gramas por litro. O demi-sec, entre 5 g/l e 20 g/l. O suave contém mais de 20 g/l. A confusão em relação ao termo seco vem da tradução da classificação francesa. A palavra “sec”, em português, quer dizer seco. Só que palavras correspondentes possuem sentidos diferentes em cada língua.”No francês, seco não se refere apenas a algo que não é úmido. Seco é o oposto de algo que não é macio ou suave. Poderia ser um sinônimo para áspero ou rude”, explica o sommelier Vinícius Santiago, da Vinícola Salton. Com uma concentração de glicose de 5 g/l, que caracteriza o vinho seco, o sabor adocicado n...

O QUE É AMPELOGRAFIA?

Ampelografia, termo que vem do grego "ampelos" (ampelo: videira; graphe: descrição) e quer dizer o estudo do cultivo da videira. Para quem não sabe, videira pode significar também parreira, vinhedo, vinha ou ainda, vite). A ampelografia ganhou força no século XIX quando os parasitas das raízes de videiras trazidas da América do Norte para a Europa, infestadas de Philloxera, praticamente dizimaram uma enorme área cultivada no Velho Mundo. O pulgão amarelo Daktulosphaira vitifoliae se alimenta das raízes da videira causando a doença Phylloxera, que devastou maciçamente os vinhedos europeus Contudo, graças ao estudo ampelográfico das videiras, foi possível identificar as plantas mais resistentes à infestação. Num sentido mais amplo, a videira é definida como uma planta arbustiva trepadeira, com ramos longos e flexíveis chamados sarmentos, compreendendo milhares de variedades, sendo que pelo menos 5.000 delas estão catalogadas e menos de 50 delas interessam aos enófilo...

Leia mais

Qual é a melhor maneira de manter uma garrafa de vinho gelada na mesa? Existem muitas maneiras de manter uma garrafa de vinho gelada! Um balde de gelo parcialmente cheio de água e gelo é provavelmente o método mais popular - procure versões isoladas ou de parede dupla que limitam a condensação. Há pessoas que optam por refrigeradores de vinho em mármore, que parecem ser muito bons. Mas precisam ser pré-resfriados em uma geladeira ou freezer (um guardanapo de pano úmido ou toalha pode ser colocado sobre os ombros da garrafa para adicionar algum isolamento extra). E existem as pessoas que colocam alguns cubos de gelo em uma taça de vinho. Mas cuidado! Isso pode diluir o sabor um pouco, mas é melhor do que beber um vinho quente.

Vercelli Vinhos

Pesquisar este blog